ランチのビフテキ丼が最高！中州　博多焼肉「明治屋」 |

福岡市でよく知られている創業50年以上の精肉店「明治屋」。その明治屋直営店が2016年に中州のホテルオークラの前にオープンしました。ランチのコスパが良くて、美味しいという評判を聞いて、早速行ってきました
明治屋の信念が大変気に入りました
九州和牛にこだわった専門店としては福岡で歴史が証明しています
一階はカウンター席
２階は個室で座敷席
夜は七輪が登場します
炭火で焼くのもこだわりでいいですね～。夜の方も期待できます
さて、ランチで頼んだのはローストビーフ丼とビフテキ丼（各1410円）
サラダとスープが付いて、ローストビーフ丼登場。タレをかけて頂きます（卵の黄身は取り除いています）厚切りのローストビーフがご飯覆っています。お肉はさっぱりと、濃いタレとの絡みが良く、ちょうど良い味になっていて美味しい。柔らかさも素晴らしい
続いて、ビフテキ丼。これもスープとサラダが付いてます。タレをかけて頂きます。肉はレアで焼いています。
上質なお肉だと直ぐにわかる柔らかさです。筋は全部除いてあるので、フォークでお肉を切ることなく、お箸で頂けます。こういった処理もさりげなくしていて大事ですね。レアは多少感じますが、弾力感もあり。実に美味しく食べごたえありです。黄身を絡めると、マイルドな味に仕上がります
精肉直営店だからこそ、お肉の美味しさを引き出す食べ方を知っていて、和牛の柔らかさを改めて痛感させられる料理です。こんなに目だけでお肉感を感じて、食べると、胃袋だけでなく、気持ちまで幸せに感じます。お肉食べた～って気分で満足になれます。