お洒落な和菓子カフェ発見！「和がし圓左」　福岡白金 |

福岡市白金に、和菓子でお茶ができるお洒落なカフェが2016年10月にオープンしました。一般的な洋菓子とコーヒーではなく、コーヒーに合う、モダンで本格的な和菓子がいただけるカフェです。新ビルの１階で、一見すると和菓子を出す雰囲気のお店には見えません
店内は、ガラス張りで外光が入って、店内は明るい雰囲気。
結構広いスペースがあり、カウンターもあります
昼は和菓子とお茶、夜はお酒も飲める居酒屋になります
日替わりで和菓子＆洋菓子のメニューが変わります。プレート↑から食べたいお菓子を選びます。セットメニューが複数あるので、コーヒーやお茶等の飲み物とお菓子の個数など組み合わせが多様にできます
悩んだ結果、私が選んだのはスイートポテト、どら焼き、わらび餅＆コーヒー。菓子が小ぶりの大きさなので、ちょこっとずつ、色々食べれるのが女子には嬉しい♪　コーヒーは酸味が柔らかく、和菓子とあうスペシャリティー珈琲。こだわりを感じます
店の一押し、幻の「黒い宝石」のわらび餅です。私はミニサイズわらび餅を頼みましたが、ガッツリ食べたいときには、レギュラーサイズにするといいですよ。こんな感じ↓
産100％で地下深く生息する根茎で黒く粘土質のある土地でしか採取できない貴重な素材。特別な手法で手間暇をかけた究極の一品だそうです。すこし温かくて作りたてを食べます。わらび粉の甘さを感じるので、蜜を掛けなくても食べれます。う～ん、もはやこれはわらび餅とは別物ですね。今まで私が食べてきたわらび餅ではありません。本物のわらび餅、初めて食べました。